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BOURGOGNE
Cette quatriéme édition enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous, dégustateurs avertis,amateurs gourmands ou passionnés |
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Le château de Châteauneuf-en-Auxois domine la Bourgogne depuis près de 900 ans. |
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Quand un psychologue passionné de vin, une photographe culinaire et un cuisinier se rencontrent autour d'une sélection de vins de Bourgogne choisis pour |
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Grâce au Dictionnaire des villes et villages de Bourgogne, qui compte plus de 5000 entrées, les origines des toponymes de la région n'auront plus de secret... |
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Cette route vers les climats de Bourgogne, c'est celle que parcourt quotidiennement YouriLebault. Né en Bourgogne, passionné par les vignobles et les vins, l'auteur |
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Grands vins du XXIe siècle Cap sur les terroirs? Réflexions issues des Journées Internationales des Amateurs Eclairés Cet ouvrage réalisé sous la |
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Jacky Rigaux ,en éminent spécialiste du terroir, revient sur les raisons de la disparition et du retour sur le devant de la scéne des vins de la côte dijonnaise |
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Henri Jayer (1922-2006) a marqué la viticulture bourguignonne de la deuxième moitié du20ème siècle et en fut une des figures emblématiques. |
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On attribue à Dom Denise, moine cistercien vivant au 18ème siècle, la rédaction du manuscrit de viticulture et d'œnologie : Les vignes |
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Le livre nous conte la belle histoire d'un vignoble qui existe depuis l'époque gallo-romaine et se développe avec les moines bénédictins |
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Petits, moyens, grands millésimes ? Voici un petit livre bien utile pour satisfaire rapidement sa curiosité et comprendre les millésimes. |
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Cette édition est l'occasion pour Dijon et le Dijonnais de retrouver et de relire son riche passé viticole aujourd'hui en renaissance avec les vignobles |
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