200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux !Broye, taloa eta xingar, haricot-maïs, merlu koxkera, greuil, ttoro, garbure, piperade…Depuis la côte basque aux vallées béarnaises, découvrez ces spécialités que vous offrent fermiers-aubergistes, producteurs, cordons bleus et fines-gueules du département. Issues de la tradition ou de l’imagination, elles vous emmèneront aux tables les plus enviées : celles des gourmands.Partagez à votre tour le plaisir de réaliser des plats venus de cette cuisine savoureuse et inventive qui raviront vos convives et étonneront par leur simplicité. Simples, comme la cuisine de terroir.Environ 200 recettesCarnet d’adresses des fermiers-aubergistes et producteurs.
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RECETTES PAYSANNES DES PYRENEES ATLANTIQUES
208 Pages
Format : 15 x 22 cm
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