200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux !Découvrez au fil des quelques 200 recettes de ce recueil la cuisine du Périgord.Véritable patrimoine culturel, elle nous est révélée par les fermiers-aubergistes, les producteurs et les gourmands. Ils cultivent amoureusement cette tradition et vous feront partager avec un grand bonheur leur passion de la table périgourdine.Du boudin de cul-noir à la cajasse, du tourin à la flognarde, exercez vos talents de maître queux pour dresser une table conviviale où les saveurs et les parfums du terroir sauront vous régaler. Environ 200 recettesCarnet d’adresses des fermiers-aubergistes et producteurs.
INDISPONIBLE - Réédition prévue en 2023
RECETTES PAYSANNES DU PERIGORD
208 Pages
Format : 15 x 22 cm
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