200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux ! Foie gras, garbure, milhas, croustade sont ici présentés dans la plus pure tradition de la cuisine gasconne.Fermiers-aubergistes, producteurs et fines-geules gersois se mettent à table au fil de quelque 200 recettes de leur pays.Découvrez à travers ce recueil toute la richesse et la diversité d’une cuisine de terroir et mettez en œuvre les secrets qui vous sont révélés. Dressez des tables aux saveurs et aux parfums qui régaleront vos amis.Environ 200 recettesCarnet d’adresses des fermiers-aubergistes et producteurs.
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RECETTES PAYSANNES DU GERS
208 Pages
Format : 15 x 22 cm
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