200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux !Cabotte à l’eau-sel, oignons doux des Cévennes, brandade de morue, taureaux de Camargue… Découvrez l’authenticité de la table gardoise.Des drailles cévenoles aux plages de La Méditerranée, les fermiers-aubergistes, les producteurs et les gourmands du département vous proposent leur savoir-faire en quelque 200 recettes issues de la tradition ou de leur imagination.Rejoignez les acteurs de cette promenade gastronomique afin de pouvoir, à votre tour, mettre les mains à la pâte et vous rendre compte que finalement, le terroir, ce n’est pas toujours compliqué.Environ 200 recettesCarnet d’adresses des fermiers-aubergistes et producteurs.
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RECETTES PAYSANNES DU GARD
208 Pages
Format : 15 x 22 cm
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