Dans ce livre qui traite de l'art de préparer les produits des pêches catalanes, place est donnée à la cuisine des poissons et fruits de mer telle qu'on la pratique dans les environs de Collioures, d'Argelès mais aussi de Barcelone.Un livre à la fois moderne et plongé dans la tradition.
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LA CUISINE DES PÉCHEURS CATALAN
112 Pages
Format : 17x18cm
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